ブランドに合ったBGMは1.8 million件のレストラン取引において売上を9.1%押し上げた一方、ランダムな人気曲は何も流さない場合と比べて売上を4.3%押し下げた(HUI Research/Soundtrack Your Brand, 2017年)。 この効果は目新しいものではありません。この分野の礎となったフィールド実験では、スローテンポのスーパーマーケット音楽がファストテンポの音楽より1日あたりの総売上を38.2%高くしていました(Milliman, Journal of Marketing, 1982年)。買い物客もそのサウンドトラックにちゃんと気づいており、85%が店内音楽から良い影響を受けていると答えています(Mood Media, 2019年)。そしてスピーカーの向こう側で動くお金も相当な規模です。商業ライセンスの代わりに個人向けストリーミングアカウントで音楽を流す企業は、権利者に年間およそ2.65 billion dollarsの損失を与えていると推定されています(Nielsen/Soundtrack Your Brand, 2018年)。この分析はHUI Research、Mood Media、PPL、PRS for Music、そのほか17の一次情報源のデータを統合し、店内BGMが2026年の売上・行動・収益にどう作用しているかを描き出します。
TL;DR
- ブランドに合った音楽は、1.8 million件の取引においてランダムな人気曲と比べて売上を9.1%押し上げた(HUI Research/Soundtrack Your Brand, 2017年)。
- ランダムな人気曲は無音より成績が悪く、音楽なしと比べて売上を4.3%押し下げた(HUI Research/Soundtrack Your Brand, 2017年)。
- スローテンポの音楽は、ファストテンポと比べてスーパーマーケットの1日あたり売上を38.2%高くした(Milliman, Journal of Marketing, 1982年)。
- クラシック音楽は、レストランでの客単価を24ポンド超に押し上げ、3つのテスト条件の中で最も高くなった(North et al., Environment and Behavior, 2003年)。
- 買い物客の85%が店内音楽から良い影響を受けていると答え、音楽は店内の気分に影響する要因の第1位となっている(Mood Media, 2019年)。
- 買い物客の57%が、音楽の選曲が悪ければブランドから離れると答えている(Mood Media, 2019年)。
- バーの音楽の音量を上げると、観察された40人の来店客はより多く、より速く飲むようになった(Gueguen et al., Alcoholism: Clinical and Experimental Research, 2008年)。
- 調査対象となった外食客の91%が、騒音が大きすぎる店には二度と行かないと答えている(Action on Hearing Loss)。
- 参加者の88%が、音楽を聴きながら最も正確な作業を行った(Mindlab International for MusicWorks)。
- 世界で21.3 millionの企業が個人向けストリーミングアカウントを通じて音楽を流しており、年間およそ2.65 billion dollarsのロイヤリティが失われていると推定される(Nielsen/Soundtrack Your Brand, 2018年)。
- 録音音楽の世界の演奏権収益は、2025年に2.9 billion dollarsに達した(IFPI Global Music Report 2026)。
- PPLは2024年に過去最高となる301.0 million poundsを回収し、90年の歴史の中で最高額となった(PPL)。
1. 古典的な実験: テンポ、ジャンル、フィット感
小売の音響研究には、珍しくすっきりとした起源のストーリーがあります。Philip Kotlerは1973年に「アトモスフェリックス(atmospherics)」という用語を作り出し、その10年以内にRonald Millimanが、今も実務家たちに引用され続けるフィールド実験を行いました。スーパーマーケットでスローテンポとファストテンポのインストゥルメンタル音楽を交互に流した結果、Millimanはスローテンポの日に1日あたりの総売上が38.2%高くなることを記録しました。買い物客が同じ売場を移動するのにかかった時間は127.53秒対108.93秒でした(Journal of Marketing, 1982年)。足取りが遅くなれば、カートはより満たされるのです。
後続の研究では、このパターンが「どれだけ買うか」だけでなく「何を買うか」にまで広がりました。フランス音楽とドイツ音楽を切り替えた2週間のスーパーマーケット実験では、ワインの購買がそれぞれ対応する国のものへと傾き、著者たちはこれを「製品選択への大きな影響」と呼びました(North, Hargreaves and McKendrick, Nature, 1997年)。これらの研究は20年から40年前のもので、そのほとんどが単一店舗を対象としているため、現在のベンチマークというよりは基礎的な知見として捉えるべきですが、その結果の方向性は後続の再現研究でも支持されています。
| 指標 | 値 | 出典 |
|---|---|---|
| 1日あたりの総売上、スローテンポ vs ファストテンポの音楽 | スローテンポで+38.2% | Milliman, Journal of Marketing, 1982 |
| 店内での移動ペース、スローテンポ vs ファストテンポ | 127.53秒 vs 108.93秒 | Milliman, Journal of Marketing, 1982 |
| スローテンポの音楽下でのレストラン客 | 滞在時間が延び、バーでの支出が増加。食事の注文額は横ばい | Milliman, Journal of Consumer Research, 1986 |
| フランス音楽 vs ドイツ音楽下でのワイン選択 | 対応する国のワインが売上を占めた | North et al., Nature, 1997 |
| ワイン実験の期間 | 英国のスーパーマーケットで2週間 | North et al., Nature, 1997 |
| クラシック音楽 vs Top-40音楽下でのワイン購入 | 本数は増えず、より高価なボトルが選ばれた | Areni and Kim, Advances in Consumer Research, 1993 |
| クラシック音楽下でのレストラン客単価 | 24 pounds超(約40 dollars)、3条件中で最高 | North et al., Environment and Behavior, 2003 |
| 体感の買い物時間 vs 実際の買い物時間(買い物客71人) | 馴染みのある音楽は長く感じられ、馴染みのない音楽は実際に長くかかった | Yalch and Spangenberg, Journal of Business Research, 2000 |
注: North et al.のレストラン実験は、英国のレストランで18晩にわたって行われ、クラシック音楽、ポップス、無音を順にローテーションしました。
2. ブランドフィット: 1.8 million件の取引を検証したテスト
現代の基軸となる研究は、実験室の条件を規模の大きさと引き換えました。スウェーデンの小売調査機関であるHUI Researchは、Soundtrack Your Brandと共同で、スウェーデン国内16店のクイックサービスレストランにおける1.8 million件の取引を5か月間にわたって分析しました。これは、これまでに発表されたBGMに関するフィールドテストとしては最大規模です(Soundtrack Your Brand research)。ブランドに合った音楽は、ランダムな人気曲と比べて売上を9.1%押し上げた一方、そのランダムな人気曲自体は、音楽をまったく流さない場合より売上を4.3%押し下げました。 変数となるのは人気度ではなく、適合度です。
この効果は衝動買いのカテゴリーに集中しており、キュレーションされた多様なブランドフィットのプレイリストの下でデザート売上は15.6%も急増しました(QSR Magazine, 2017年)。オーディオロゴから店内BGM全体まで、音を合わせることがなぜ報われるのかは、サウンドブランディング統計で扱っている領域です。
| 指標 | 値 | 出典 |
|---|---|---|
| 調査の規模 | 1.8 million件の取引、16店のレストラン、5か月間 | HUI Research/Soundtrack Your Brand, 2017 |
| 売上リフト、ブランドフィット vs ランダムな人気曲 | +9.1% | HUI Research/Soundtrack Your Brand, 2017 |
| ランダムな人気曲 vs 音楽なし | 売上-4.3% | HUI Research/Soundtrack Your Brand, 2017 |
| 多様なブランドフィットのプレイリスト下でのデザート売上 | +15.6% | QSR Magazine, 2017 |
背景: テスト対象の店舗はスウェーデンのMcDonald’sレストランであり、これは観察サンプルではなく実際のPOSデータに基づいて行われた数少ないアトモスフェリックス研究の一つとなっています。
3. 買い物客は店内BGMについて何と言っているか
調査データは、取引ログの裏にある顧客自身の声を伝えています。調査会社Walnut Unlimitedと共に実施されたMood Mediaの、10,000人を超える消費者を対象としたグローバル調査では、音楽が買い物客の85%に良い影響を与えており、店内の気分を高める要因として単独で最大のものになっていることが分かりました(Mood Media, 2019年)。買い物客のほぼ半数が、流れていた音楽を気に入ったために店に長く滞在したことがあると答えています。
下振れリスクも同じくらい測定可能です。57%の買い物客が、音楽が合っていないと感じるとブランドから離れると答えています(Mood Media, 2019年)。それ以前に行われた、9か国の11,255人の消費者を対象としたMood Mediaの調査では、米国の買い物客の84%が音楽によって買い物がより楽しくなると答えていました(via Retail Dive, 2017年)。小売業者がこうした環境演出の判断をどのように自動化しているかは、店舗テクノロジーとの重なりがますます強まっており、小売業におけるAI統計で扱っています。
| 指標 | 値 | 出典 |
|---|---|---|
| 店内BGMから良い影響を受けたと答えた買い物客 | 85% | Mood Media, 2019 |
| 店内で買い物客の気分を高める要因、第1位 | 音楽 | Mood Media, 2019 |
| 音楽を気に入って滞在時間が延びた | グローバルで46%、米国で45% | Mood Media, 2019 |
| 選曲が悪ければ離れる | 57% | Mood Media, 2019 |
| 音楽・ビジュアル・香りを組み合わせた店舗に再訪する可能性が高い | 90% | Mood Media, 2019 |
| 音楽・ビジュアル・香りがすべて合致していた場合に滞在時間が延びた | 75% | Mood Media, 2019 |
| 音楽によって買い物がより楽しくなると答えた米国の買い物客 | 84% | Mood Media, 2017, via Retail Dive |
| 気分の高まり / ブランドとのつながりの強化を報告した米国の買い物客 | 81% / 70% | Mood Media, 2017 |
注: Mood Mediaは小売クライアント向けに店内メディアを運営しているため、その調査はベンダー主導のものです。サンプルサイズと調査パートナーは開示されており、方向性は上記の独立した取引研究と一致しています。
4. 音量: 両刃の剣となる変数
プレイリストが同じでも、音量の大きさは行動を変えます。40人の男性ビール飲用者を観察したフィールド実験では、音楽の音量を上げるとアルコール消費量が増え、来店客がグラス1杯にかける平均時間が短くなることが分かりました(Gueguen et al., Alcoholism: Clinical and Experimental Research, 2008年)。パイロット調査、2つのフィールド実験、5つの実験室研究にわたり、低音量の環境はリラックス効果を通じて健康的な食品の売上を増やし、一方で高音量は興奮を高めて注文を不健康な品目へと誘導することが示されました(Biswas, Lund and Szocs, Journal of the Academy of Marketing Science, 2019年)。
音量を上げすぎると、顧客は単純に店を離れてしまいます。聴覚障害者支援団体Action on Hearing Lossによる英国の調査では、回答者の79%が騒音のせいで途中で店を後にした経験があり、91%がうるさすぎる店には二度と行かないと答えています(via i News)。慢性的な騒がしい環境が聴覚と健康に与える影響は、騒音公害統計で扱っています。
| 指標 | 値 | 出典 |
|---|---|---|
| 音量の大きい音楽下でのバー来店客(40人観察) | 飲む量が増加、グラス1杯あたりの時間は短縮 | Gueguen et al., 2008 |
| 低音量の環境と食品選択 | リラックス効果を通じて健康的な食品の売上が増加 | Biswas, Lund and Szocs, 2019 |
| 高音量の環境と食品選択 | 興奮が高まり、不健康な注文が増加 | Biswas, Lund and Szocs, 2019 |
| 音量と食生活の効果を裏付けるエビデンス基盤 | パイロット調査、フィールド実験2件、実験室研究5件 | Biswas, Lund and Szocs, 2019 |
| 騒音のせいで途中で店を後にした外食客 | 79% | Action on Hearing Loss, via i News |
| 騒音のせいで会話が困難だった外食客 | 81% | Action on Hearing Loss |
| うるさすぎる店には二度と行かない外食客 | 91% | Action on Hearing Loss |
| 約13,000人の米国外食客を対象とした調査での最多の不満 | 騒音 | Zagat dining survey |
注: Action on Hearing Lossのデータはパンデミック以前のもので、英国のホスピタリティ施設を対象としています。同団体は現在RNIDという名称で活動しています。
5. 職場の音楽: 従業員側の視点
スタッフはシフトの間じゅう店内のプレイリストを聞いており、職場に関するエビデンスも概ね音楽をつけたままにすることを支持しています。英国のライセンス団体PPLとPRS for Musicが運営するMusicWorksキャンペーンのためのMindlab International研究では、参加者の88%が音楽が流れている間に最も正確な作業を行い、92%がBGMが流れる背景の中でデータ入力テストに合格しました。サンプルは小規模で、26人の参加者を5日連続でテストしたものなので、確定的な結果というより方向性を示すものとして読むべきです。
より大規模な職場調査も同じ方向を示しています。Robert Halfの調査では、職場で音楽を聴くことができる専門職の85%がそれを楽しんでおり、約10人中7人が音楽をつけているほうが少なくともある程度は生産性が高いと答えています(Robert Half, 2018年)。雇用主側では、英国企業の77%がMusicWorksの調査に対し、音楽がスタッフの士気と雰囲気を改善すると答えています。
| 指標 | 値 | 出典 |
|---|---|---|
| 音楽ありで最も正確な作業を行った参加者 | 88% | Mindlab International for MusicWorks (PPL/PRS) |
| BGMが流れる中でのデータ入力テスト合格率 | 92% | Mindlab International for MusicWorks |
| 職場で音楽を聴くことを楽しんでいる専門職 | 85% | Robert Half, 2018 |
| 音楽をつけているほうが少なくともある程度は生産性が高い | 10人中約7人 | Robert Half/Accountemps, 2018 |
| 職場での音楽が好きなカナダの労働者 | 77% | Robert Half Canada, 2018 |
| 音楽がスタッフの士気と雰囲気を高めると答えた英国企業 | 77% | MusicWorks (PPL/PRS for Music) business survey |
| 音楽によってスタッフの士気が高まったと答えた英国の小売企業 | 81% | MusicWorks, via Talking Retail |
注: MindlabとMusicWorksの研究は2010年代半ばのキャンペーン期間のものであり、音楽の導入に商業的な利害関係を持つライセンス団体が依頼したものです。一方Robert Halfのデータは、独立した人材紹介会社による調査です。
6. BGMを支えるライセンス経済
合法的にサウンドトラックを流しているすべての店舗は、音楽業界で最も安定した収益源の一つとなっているライセンスの連鎖を支えています。録音音楽の演奏権は、2025年に世界で2.9 billion dollarsを稼ぎ、これは録音音楽市場全体の31.7 billion dollarsの中に含まれています(IFPI Global Music Report 2026)。コンプライアンスのギャップは非常に大きく、Soundtrack Your Brandのために行われたNielsenの調査は、世界で21.3 millionの企業が個人向けストリーミングアカウントで音楽を流していると推定しており、調査対象となった5,000の中小企業のおよそ83%が適切なライセンスを持っていませんでした。これにより権利者は年間およそ2.65 billion dollarsの損失を被っています(2018年)。
ライセンスがうまく機能している場合、数字は記録を更新し続けています。PPLは2024年に301.0 million poundsを回収し、これは90年間で最高額となりました。国際収益は81 million poundsで、52か国との113件の協定を通じて流れ込んでいます(PPL Annual Review 2024)。PRS for Musicの収益は1.15 billion poundsに達し、分配額は1.02 billion poundsで8.1%増となりました(Music Business Worldwide, 2025年)。両団体がTheMusicLicenceの背後で組む合弁事業は、2018年の開始以来、権利者に1.2 billion dollars以上を支払ってきました。こうした収益の流れが録音音楽のより広いビジネスにどう組み込まれているかは、音楽産業統計で描き出しています。
| 指標 | 値 | 出典 |
|---|---|---|
| 個人向けストリーミングアカウントで音楽を流す企業 | 世界で21.3 million | Nielsen Music study for Soundtrack Your Brand, 2018 |
| 無許可の商業ストリーミングにより年間失われるロイヤリティ | 2.65 billion dollars | Nielsen/Soundtrack Your Brand, 2018 |
| 適切な音楽ライセンスを持たない中小企業(5,000件調査) | 約83% | Nielsen/Soundtrack Your Brand, 2018 |
| 世界の演奏権収益、録音音楽(2025年) | 2.9 billion dollars(+0.3%) | IFPI Global Music Report 2026 |
| 世界の録音音楽収益(2025年) | 31.7 billion dollars(+6.4%) | IFPI Global Music Report 2026 |
| PRS for Musicの収益 / 分配額(2024年) | 1.15 billion pounds / 1.02 billion pounds | PRS for Music, 2024 financial results |
| PPLの回収額(2024年)、90年間で最高 | 301.0 million pounds(+6%) | PPL Annual Review 2024 |
| クリエイター向け世界徴収額、全レパートリー(2024年) | 13.97 billion euros(+6.6%) | CISAC Global Collections Report 2025 |
背景: CISACの2025年版レポートは111か国の228の管理団体からのデータをまとめたもので、音楽分野に特化した徴収額は12.59 billion euros、7.2%増となり、デジタル収入は10.8%成長しました。2024年は9年連続の成長となりました。
まとめ: 数字で見る店内BGM
| 指標 | 値 | 出典 |
|---|---|---|
| ブランドフィット音楽による売上リフト | +9.1% | HUI Research/Soundtrack Your Brand, 2017 |
| ランダムな人気曲 vs 音楽なし | -4.3% | HUI Research/Soundtrack Your Brand, 2017 |
| 多様なブランドフィットのプレイリスト下でのデザート売上 | +15.6% | HUI Research/Soundtrack Your Brand, 2017 |
| ブランドフィット研究で分析された取引件数 | 1.8 million | HUI Research/Soundtrack Your Brand, 2017 |
| スーパーマーケットの1日あたり売上、スローテンポ vs ファストテンポ | +38.2% | Milliman, Journal of Marketing, 1982 |
| 買い物客の移動ペース、スローテンポ vs ファストテンポ | 127.53秒 vs 108.93秒 | Milliman, Journal of Marketing, 1982 |
| クラシック音楽下でのレストラン客単価 | 24 pounds超 | North et al., Environment and Behavior, 2003 |
| 店内BGMから良い影響を受けた買い物客 | 85% | Mood Media, 2019 |
| 音楽が理由で滞在時間が延びた | 46% | Mood Media, 2019 |
| 選曲が悪ければ離れる | 57% | Mood Media, 2019 |
| 音楽・ビジュアル・香りのある店舗に再訪する可能性が高い | 90% | Mood Media, 2019 |
| うるさすぎる店には二度と行かない外食客 | 91% | Action on Hearing Loss |
| 音量の大きいバー音楽(来店客40人観察) | 飲む量が増加、より速く | Gueguen et al., 2008 |
| 音楽が流れている間に行われた最も正確な作業 | 88% | Mindlab International for MusicWorks |
| 音楽ありで少なくともある程度は生産性が高い労働者 | 10人中約7人 | Robert Half, 2018 |
| 個人向けストリーミングアカウントを利用する企業 | 21.3 million | Nielsen/Soundtrack Your Brand, 2018 |
| 無許可ストリーミングにより失われると推定されるロイヤリティ | 2.65 billion dollars/年 | Nielsen/Soundtrack Your Brand, 2018 |
| 世界の演奏権収益(2025年) | 2.9 billion dollars | IFPI Global Music Report 2026 |
| PPLの回収額(2024年) | 301.0 million pounds | PPL Annual Review 2024 |
| クリエイター向け世界徴収額、全レパートリー(2024年) | 13.97 billion euros | CISAC Global Collections Report 2025 |
方法論と出典
数値は、査読付き学術誌、著作権管理団体の財務報告書、名前が明らかにされた委託調査から直接集計されており、各統計は元の発表元まで追跡されています。ベンダーが委託した調査にはその旨が明記されており、2010年より前の実験は現在のベンチマークではなく古典的研究として明示されています。
- Milliman, “Using Background Music to Affect the Behavior of Supermarket Shoppers,” Journal of Marketing (1982)
- Milliman, “The Influence of Background Music on the Behavior of Restaurant Patrons,” Journal of Consumer Research (1986)
- North, Hargreaves and McKendrick, “In-store music affects product choice,” Nature (1997)
- North, Shilcock and Hargreaves, “The Effect of Musical Style on Restaurant Customers’ Spending,” Environment and Behavior (2003)
- Yalch and Spangenberg, “The Effects of Music in a Retail Setting on Real and Perceived Shopping Times,” Journal of Business Research (2000)
- Areni and Kim, “The Influence of Background Music on Shopping Behavior,” Advances in Consumer Research (1993)
- Gueguen et al., “Sound Level of Environmental Music and Drinking Behavior,” Alcoholism: Clinical and Experimental Research (2008)
- Biswas, Lund and Szocs, “Sounds like a healthy retail atmospheric strategy,” Journal of the Academy of Marketing Science (2019)
- Soundtrack Your Brand, research hub for the HUI Research transaction study (2017)
- QSR Magazine, “Study Shows ‘Brand Fit Music’ Lifts Sales by 9 Percent” (2017)
- Mood Media, global sensory-marketing consumer study with Walnut Unlimited (2019)
- Mood Media 2017 consumer survey, via Retail Dive (2017)
- Robert Half, “Most Professionals Like Listening to Music at Work” (2018)
- IFPI, Global Music Report 2026 (Mar 2026)
- PRS for Music, 2024 financial results (2025)
- Music Business Worldwide, PRS for Music 2024 payouts (Jun 2025)
- PPL, Annual Review 2024 (2025)
- CISAC, Global Collections Report 2025 (Nov 2025)
- Action on Hearing Loss venue-noise survey, via i News
- 追加の数値: Soundtrack Your Brandが依頼したNielsen Music study(2018年); MusicWorksのためのMindlab International研究およびMusicWorksの企業向け調査(PPL/PRS for Musicキャンペーン、2010年代半ば)、業界紙による報道; 約13,000人の米国外食客を対象としたZagat national dining survey; Music Business Worldwide経由のPPL PRS Ltd累計支払額。
Data watch: IFPIは毎年3月にGlobal Music Reportを、CISACは毎年秋にGlobal Collections Reportを、PPLとPRS for Musicは毎年春に年次決算を発表しています。Mood MediaとSoundtrackは委託した消費者調査を不定期に更新しているため、本稿の調査数値は公開されている最新版のものです。古典的な実験そのものは変わりませんが、それらを取り巻く再現研究の文献は増え続けています。
最終更新日: 2026年7月19日。新しいデータが公開され次第、四半期ごとにこのページを更新しています。