Une musique de fond en phase avec la marque a augmenté les ventes de 9.1% sur 1.8 million de transactions en restaurant, tandis que des tubes populaires choisis au hasard ont réduit les ventes de 4.3% par rapport à l’absence totale de musique (HUI Research/Soundtrack Your Brand, 2017). Cet effet n’est pas nouveau : une musique de supermarché au tempo lent a produit des ventes brutes quotidiennes supérieures de 38.2% par rapport à une musique au tempo rapide, dans l’expérience de terrain qui a fondé la discipline (Milliman, Journal of Marketing, 1982). Les clients remarquent aussi la bande sonore, puisque 85% déclarent que la musique en magasin a un impact positif sur eux (Mood Media, 2019). Et l’argent derrière les enceintes est considérable : les entreprises qui diffusent de la musique via des comptes de streaming personnels plutôt que des licences commerciales coûtent aux ayants droit environ 2.65 milliards de dollars par an, selon une estimation (Nielsen/Soundtrack Your Brand, 2018). Cette analyse rassemble des données de HUI Research, Mood Media, PPL et PRS for Music, ainsi que 17 autres sources primaires, pour cartographier ce que la musique en magasin et de fond fait aux ventes, au comportement et aux revenus en 2026.
TL;DR
- La musique en phase avec la marque a augmenté les ventes de 9.1% par rapport à une musique populaire choisie au hasard, sur 1.8 million de transactions (HUI Research/Soundtrack Your Brand, 2017).
- Les tubes populaires choisis au hasard ont fait moins bien que le silence, réduisant les ventes de 4.3% par rapport à l’absence de musique (HUI Research/Soundtrack Your Brand, 2017).
- La musique au tempo lent a généré des ventes quotidiennes en supermarché supérieures de 38.2% par rapport au tempo rapide (Milliman, Journal of Marketing, 1982).
- La musique classique a poussé les dépenses au restaurant au-delà de 24 livres sterling par personne, le niveau le plus élevé des trois conditions testées (North et al., Environment and Behavior, 2003).
- 85% des clients disent que la musique en magasin les affecte positivement, et la musique arrive en tête des facteurs d’ambiance en magasin (Mood Media, 2019).
- 57% des clients se désengagent d’une marque à cause d’un mauvais choix musical (Mood Media, 2019).
- Une musique de bar plus forte a fait boire davantage, et plus vite, les 40 clients observés (Gueguen et al., Alcoholism: Clinical and Experimental Research, 2008).
- 91% des clients interrogés ne reviendraient pas dans un établissement où le bruit était trop fort (Action on Hearing Loss).
- 88% des participants ont produit leur travail le plus précis en écoutant de la musique (Mindlab International pour MusicWorks).
- 21.3 millions d’entreprises dans le monde diffusent de la musique via des comptes de streaming personnels, soit une estimation de 2.65 milliards de dollars de redevances perdues par an (Nielsen/Soundtrack Your Brand, 2018).
- Les revenus mondiaux des droits d’exécution pour la musique enregistrée ont atteint 2.9 milliards de dollars en 2025 (IFPI Global Music Report 2026).
- PPL a collecté un record de 301.0 millions de livres sterling en 2024, le plus haut niveau de ses 90 ans d’histoire (PPL).
1. Les expériences classiques : tempo, genre et adéquation
La recherche sur le son en magasin a une origine étonnamment nette. Philip Kotler a inventé le terme “atmospherics” en 1973, et moins d’une décennie plus tard, Ronald Milliman menait l’expérience de terrain que tous les praticiens citent encore. En alternant une musique instrumentale au tempo lent et une musique au tempo rapide dans un supermarché, Milliman a enregistré des ventes brutes quotidiennes supérieures de 38.2% les jours à tempo lent, les clients mettant 127.53 secondes contre 108.93 secondes pour parcourir la même portion de surface (Journal of Marketing, 1982). Des pas plus lents, des chariots plus pleins.
Les études suivantes ont étendu ce schéma à ce que les gens achètent, pas seulement à combien. Une musique française par rapport à une musique allemande a fait basculer les achats de vin vers le pays correspondant, lors d’un test de deux semaines en supermarché, un effet que les auteurs ont qualifié d‘“influence profonde sur le choix de produit” (North, Hargreaves and McKendrick, Nature, 1997). Ces études ont entre 20 et 40 ans et concernent surtout un seul lieu ; il faut donc les considérer comme des fondations plutôt que comme des références actuelles, même si le sens de leurs résultats s’est confirmé dans des réplications ultérieures.
| Métrique | Valeur | Source |
|---|---|---|
| Ventes brutes quotidiennes, tempo lent vs rapide | +38.2% with slow tempo | Milliman, Journal of Marketing, 1982 |
| Rythme de déplacement en magasin, tempo lent vs rapide | 127.53 vs 108.93 seconds | Milliman, Journal of Marketing, 1982 |
| Clients de restaurant sous musique au tempo lent | Stayed longer, spent more at the bar; food orders flat | Milliman, Journal of Consumer Research, 1986 |
| Choix de vin selon musique française ou allemande | Matching country’s wine dominated sales | North et al., Nature, 1997 |
| Durée de l’expérience sur le vin | 2 weeks in a UK supermarket | North et al., Nature, 1997 |
| Achats de vin sous musique classique vs Top-40 | Pricier bottles chosen, not more bottles | Areni and Kim, Advances in Consumer Research, 1993 |
| Dépense par personne au restaurant avec musique classique | Over 24 pounds (about 40 dollars), highest of 3 conditions | North et al., Environment and Behavior, 2003 |
| Temps de shopping perçu vs réel (71 clients) | Familiar music felt longer; unfamiliar music ran longer | Yalch and Spangenberg, Journal of Business Research, 2000 |
Remarque : le test de North et al. en restaurant s’est déroulé sur 18 soirées dans un restaurant britannique, en alternant musique classique, pop et silence.
2. L’adéquation à la marque : le test sur 1.8 million de transactions
L’étude phare moderne a troqué les conditions de laboratoire contre l’échelle. HUI Research, un institut suédois de recherche sur le commerce de détail, a travaillé avec Soundtrack Your Brand pour analyser 1.8 million de transactions dans 16 restaurants à service rapide en Suède sur cinq mois, le plus vaste test de terrain jamais publié sur la musique de fond (Soundtrack Your Brand research). Une musique en phase avec la marque a augmenté les ventes de 9.1% par rapport à des tubes populaires choisis au hasard, tandis que ces mêmes tubes ont fait baisser les ventes de 4.3% en dessous du niveau atteint sans musique du tout. La variable n’est pas la popularité, mais la cohérence.
L’effet s’est concentré sur les catégories d’achat impulsif, avec des ventes de desserts en hausse de 15.6% sous des playlists variées et en phase avec la marque, sélectionnées avec soin (QSR Magazine, 2017). Pourquoi un son bien choisi rapporte, des logos sonores aux bandes-son complètes en magasin, c’est le sujet de nos statistiques sur le branding sonore.
| Métrique | Valeur | Source |
|---|---|---|
| Échelle de l’étude | 1.8 million transactions, 16 restaurants, 5 months | HUI Research/Soundtrack Your Brand, 2017 |
| Hausse des ventes, musique en phase avec la marque vs musique populaire aléatoire | +9.1% | HUI Research/Soundtrack Your Brand, 2017 |
| Tubes populaires aléatoires vs absence totale de musique | -4.3% sales | HUI Research/Soundtrack Your Brand, 2017 |
| Ventes de desserts avec des playlists variées en phase avec la marque | +15.6% | QSR Magazine, 2017 |
Contexte : les établissements testés étaient des restaurants McDonald’s en Suède, ce qui fait de cette étude l’une des rares recherches sur l’atmosphère commerciale menées sur des données de point de vente en direct plutôt que sur des échantillons d’observation.
3. Ce que disent les clients sur la musique en magasin
Les données d’enquête viennent compléter les journaux de transactions par le témoignage des clients eux-mêmes. L’étude mondiale de Mood Media, menée auprès de plus de 10,000 consommateurs avec l’agence de recherche Walnut Unlimited, a montré que la musique a un impact positif sur 85% des clients et se classe comme le facteur numéro un pour améliorer l’ambiance en magasin (Mood Media, 2019). Près de la moitié des clients disent être restés plus longtemps en magasin parce qu’ils appréciaient ce qui passait.
Le risque inverse est tout aussi mesurable : 57% des clients disent se désengager quand la musique ne correspond pas bien (Mood Media, 2019). Une enquête antérieure de Mood Media auprès de 11,255 consommateurs dans neuf pays a montré que 84% des clients américains estiment que la musique rend le shopping plus agréable (via Retail Dive, 2017). La manière dont les enseignes automatisent ces décisions d’ambiance recoupe de plus en plus la technologie en magasin, un sujet couvert dans nos statistiques sur l’IA dans le commerce de détail.
| Métrique | Valeur | Source |
|---|---|---|
| Clients rapportant un impact positif de la musique en magasin | 85% | Mood Media, 2019 |
| Facteur classé numéro un pour améliorer l’ambiance des clients en magasin | Music | Mood Media, 2019 |
| Restés plus longtemps parce qu’ils appréciaient la musique | 46% global, 45% U.S. | Mood Media, 2019 |
| Se désengagent à cause d’un mauvais choix musical | 57% | Mood Media, 2019 |
| Susceptibles de revenir dans un magasin combinant musique, visuels et parfum | 90% | Mood Media, 2019 |
| Restés plus longtemps quand musique, visuels et parfum étaient alignés | 75% | Mood Media, 2019 |
| Clients américains disant que la musique rend le shopping plus agréable | 84% | Mood Media, 2017, via Retail Dive |
| Clients américains rapportant une amélioration d’humeur / un lien plus fort à la marque | 81% / 70% | Mood Media, 2017 |
Remarque : Mood Media exploite des médias en magasin pour des clients du commerce de détail, ses enquêtes sont donc commanditées par un fournisseur ; les tailles d’échantillon et les partenaires de terrain sont divulgués, et la tendance correspond aux études de transactions indépendantes présentées plus haut.
4. Le volume : la variable à double tranchant
Le volume sonore change le comportement même quand la playlist reste identique. Une expérience de terrain observant 40 buveurs de bière de sexe masculin a montré que monter le son augmentait la consommation d’alcool et réduisait le temps moyen passé par les clients sur chaque verre (Gueguen et al., Alcoholism: Clinical and Experimental Research, 2008). Sur un pilote, deux expériences de terrain et cinq études en laboratoire, une ambiance à faible volume a augmenté les ventes d’aliments sains par un effet de relaxation, tandis qu’un volume élevé a accru l’excitation et orienté les commandes vers des articles moins sains (Biswas, Lund and Szocs, Journal of the Academy of Marketing Science, 2019).
Pousser le volume trop loin, et les clients partent tout simplement. Dans une enquête britannique menée par l’association caritative pour l’audition Action on Hearing Loss, 79% des répondants avaient quitté un établissement prématurément à cause du bruit, et 91% ont dit qu’ils ne reviendraient pas dans un lieu trop bruyant (via i News). Ce que des environnements bruyants chroniques font à l’audition et à la santé fait l’objet de nos statistiques sur la pollution sonore.
| Métrique | Valeur | Source |
|---|---|---|
| Clients de bar sous une musique plus forte (40 observés) | More drinks, less time per glass | Gueguen et al., 2008 |
| Ambiance à faible volume et choix alimentaires | Healthy food sales rose via relaxation | Biswas, Lund and Szocs, 2019 |
| Ambiance à volume élevé et choix alimentaires | Excitement rose, unhealthy orders climbed | Biswas, Lund and Szocs, 2019 |
| Base de preuves derrière l’effet volume-alimentation | Pilot, 2 field experiments, 5 lab studies | Biswas, Lund and Szocs, 2019 |
| Clients ayant quitté un établissement prématurément à cause du bruit | 79% | Action on Hearing Loss, via i News |
| Clients ayant du mal à tenir une conversation à cause du bruit | 81% | Action on Hearing Loss |
| Clients qui ne reviendraient pas dans un lieu trop bruyant | 91% | Action on Hearing Loss |
| Principale plainte parmi ~13,000 clients américains interrogés | Noise | Zagat dining survey |
Remarque : les chiffres d’Action on Hearing Loss datent d’avant la pandémie et couvrent des établissements d’accueil britanniques ; l’association opère désormais sous le nom de RNID.
5. La musique au travail : le point de vue des employés
Le personnel entend la playlist du magasin pendant des shifts entiers, et les données en milieu de travail plaident majoritairement pour la garder allumée. Dans une étude de Mindlab International pour la campagne MusicWorks menée par les organismes de licence britanniques PPL et PRS for Music, 88% des participants ont produit leur travail le plus précis pendant que la musique jouait, et 92% ont réussi des tests de saisie de données avec une musique d’ambiance en fond. L’échantillon était réduit, 26 participants testés sur cinq jours consécutifs, il faut donc lire ces résultats comme indicatifs plutôt que définitifs.
Des enquêtes plus larges en milieu de travail vont dans le même sens. Robert Half a constaté que 85% des professionnels pouvant écouter de la musique au travail apprécient de le faire, et qu’environ sept sur dix se disent au moins un peu plus productifs quand elle est allumée (Robert Half, 2018). Du côté des employeurs, 77% des entreprises britanniques ont déclaré aux enquêtes MusicWorks que la musique améliore le moral du personnel et l’ambiance.
| Métrique | Valeur | Source |
|---|---|---|
| Participants produisant leur travail le plus précis avec de la musique | 88% | Mindlab International pour MusicWorks (PPL/PRS) |
| Taux de réussite aux tests de saisie de données avec musique d’ambiance | 92% | Mindlab International pour MusicWorks |
| Professionnels qui apprécient d’écouter de la musique au travail | 85% | Robert Half, 2018 |
| Au moins un peu plus productifs avec la musique allumée | ~7 in 10 | Robert Half/Accountemps, 2018 |
| Travailleurs canadiens qui aiment la musique au travail | 77% | Robert Half Canada, 2018 |
| Entreprises britanniques disant que la musique améliore le moral du personnel et l’ambiance | 77% | Enquête entreprises MusicWorks (PPL/PRS for Music) |
| Entreprises de détail britanniques rapportant un meilleur moral du personnel avec la musique | 81% | MusicWorks, via Talking Retail |
Remarque : les études Mindlab et MusicWorks datent de la campagne du milieu des années 2010 et ont été commandées par des organismes de licence ayant un intérêt commercial dans l’adoption de la musique ; les données Robert Half proviennent d’une enquête indépendante menée par une société de recrutement.
6. L’économie des licences derrière la musique de fond
Chaque magasin légalement sonorisé alimente une chaîne de licences devenue l’une des lignes de revenus les plus stables de l’industrie musicale. Les droits d’exécution pour la musique enregistrée ont rapporté 2.9 milliards de dollars dans le monde en 2025, au sein d’un marché total de la musique enregistrée de 31.7 milliards de dollars (IFPI Global Music Report 2026). L’écart de conformité est énorme : une étude Nielsen pour Soundtrack Your Brand a estimé que 21.3 millions d’entreprises dans le monde diffusent de la musique via des comptes de streaming personnels, et environ 83% des 5,000 petites entreprises interrogées n’avaient pas de licence en bonne et due forme, ce qui coûte aux ayants droit environ 2.65 milliards de dollars par an (2018).
Là où les licences fonctionnent, les chiffres continuent de battre des records. PPL a collecté 301.0 millions de livres sterling en 2024, son total le plus élevé en 90 ans, avec des collectes internationales de 81 millions de livres sterling passant par 113 accords dans 52 pays (PPL Annual Review 2024). Les revenus de PRS for Music ont atteint 1.15 milliard de livres sterling et ses versements ont atteint 1.02 milliard de livres sterling, en hausse de 8.1% (Music Business Worldwide, 2025). Leur coentreprise derrière TheMusicLicence a versé aux ayants droit plus de 1.2 milliard de dollars depuis son lancement en 2018. La manière dont ces flux s’intègrent dans l’ensemble de l’industrie de la musique enregistrée est cartographiée dans nos statistiques de l’industrie musicale.
| Métrique | Valeur | Source |
|---|---|---|
| Entreprises diffusant de la musique via des comptes de streaming personnels | 21.3 million worldwide | Nielsen Music study for Soundtrack Your Brand, 2018 |
| Redevances perdues chaque année à cause du streaming commercial non licencié | 2.65 billion dollars | Nielsen/Soundtrack Your Brand, 2018 |
| Petites entreprises sans licence musicale en bonne et due forme (5,000 interrogées) | ~83% | Nielsen/Soundtrack Your Brand, 2018 |
| Revenus mondiaux des droits d’exécution, musique enregistrée (2025) | 2.9 billion dollars (+0.3%) | IFPI Global Music Report 2026 |
| Revenus mondiaux de la musique enregistrée (2025) | 31.7 billion dollars (+6.4%) | IFPI Global Music Report 2026 |
| Revenus / versements de PRS for Music (2024) | 1.15 billion / 1.02 billion pounds | PRS for Music, 2024 financial results |
| Collectes de PPL (2024), un record en 90 ans | 301.0 million pounds (+6%) | PPL Annual Review 2024 |
| Collectes mondiales pour les créateurs, tous répertoires (2024) | 13.97 billion euros (+6.6%) | CISAC Global Collections Report 2025 |
Contexte : le rapport 2025 de CISAC, compilé à partir de 228 sociétés dans 111 pays, a chiffré les collectes spécifiques à la musique à 12.59 milliards d’euros, en hausse de 7.2%, avec des revenus numériques en croissance de 10.8% ; 2024 a marqué la neuvième année consécutive de croissance.
Résumé : la musique en magasin en chiffres
| Métrique | Valeur | Source |
|---|---|---|
| Hausse des ventes grâce à la musique en phase avec la marque | +9.1% | HUI Research/Soundtrack Your Brand, 2017 |
| Tubes populaires aléatoires vs absence de musique | -4.3% | HUI Research/Soundtrack Your Brand, 2017 |
| Ventes de desserts avec des playlists variées en phase avec la marque | +15.6% | HUI Research/Soundtrack Your Brand, 2017 |
| Transactions analysées dans l’étude sur l’adéquation à la marque | 1.8 million | HUI Research/Soundtrack Your Brand, 2017 |
| Ventes quotidiennes en supermarché, tempo lent vs rapide | +38.2% | Milliman, Journal of Marketing, 1982 |
| Rythme des clients, tempo lent vs rapide | 127.53 vs 108.93 seconds | Milliman, Journal of Marketing, 1982 |
| Dépense par personne au restaurant avec musique classique | Over 24 pounds | North et al., Environment and Behavior, 2003 |
| Clients affectés positivement par la musique en magasin | 85% | Mood Media, 2019 |
| Restés plus longtemps grâce à la musique | 46% | Mood Media, 2019 |
| Se désengagent à cause d’un mauvais choix musical | 57% | Mood Media, 2019 |
| Susceptibles de revenir dans des magasins avec musique, visuels et parfum | 90% | Mood Media, 2019 |
| Clients qui ne reviendraient pas dans un lieu trop bruyant | 91% | Action on Hearing Loss |
| Musique de bar plus forte (40 clients observés) | More drinks, faster | Gueguen et al., 2008 |
| Travail le plus précis effectué en musique | 88% | Mindlab International for MusicWorks |
| Travailleurs au moins un peu plus productifs avec de la musique | ~7 in 10 | Robert Half, 2018 |
| Entreprises sur des comptes de streaming personnels | 21.3 million | Nielsen/Soundtrack Your Brand, 2018 |
| Redevances estimées perdues au streaming non licencié | 2.65 billion dollars/year | Nielsen/Soundtrack Your Brand, 2018 |
| Revenus mondiaux des droits d’exécution (2025) | 2.9 billion dollars | IFPI Global Music Report 2026 |
| Collectes de PPL (2024) | 301.0 million pounds | PPL Annual Review 2024 |
| Collectes mondiales pour les créateurs, tous répertoires (2024) | 13.97 billion euros | CISAC Global Collections Report 2025 |
Méthodologie et sources
Les chiffres ont été rassemblés directement à partir de revues à comité de lecture, de rapports financiers de sociétés de gestion collective et d’études commanditées nommées, chaque statistique étant retracée jusqu’à son éditeur d’origine ; les enquêtes commanditées par des fournisseurs sont signalées comme telles, et les expériences antérieures à 2010 sont identifiées comme des études classiques plutôt que comme des références actuelles.
- Milliman, “Using Background Music to Affect the Behavior of Supermarket Shoppers,” Journal of Marketing (1982)
- Milliman, “The Influence of Background Music on the Behavior of Restaurant Patrons,” Journal of Consumer Research (1986)
- North, Hargreaves and McKendrick, “In-store music affects product choice,” Nature (1997)
- North, Shilcock and Hargreaves, “The Effect of Musical Style on Restaurant Customers’ Spending,” Environment and Behavior (2003)
- Yalch and Spangenberg, “The Effects of Music in a Retail Setting on Real and Perceived Shopping Times,” Journal of Business Research (2000)
- Areni and Kim, “The Influence of Background Music on Shopping Behavior,” Advances in Consumer Research (1993)
- Gueguen et al., “Sound Level of Environmental Music and Drinking Behavior,” Alcoholism: Clinical and Experimental Research (2008)
- Biswas, Lund and Szocs, “Sounds like a healthy retail atmospheric strategy,” Journal of the Academy of Marketing Science (2019)
- Soundtrack Your Brand, pôle de recherche pour l’étude de transactions HUI Research (2017)
- QSR Magazine, “Study Shows ‘Brand Fit Music’ Lifts Sales by 9 Percent” (2017)
- Mood Media, étude mondiale de consommateurs sur le marketing sensoriel avec Walnut Unlimited (2019)
- Enquête consommateurs Mood Media 2017, via Retail Dive (2017)
- Robert Half, “Most Professionals Like Listening to Music at Work” (2018)
- IFPI, Global Music Report 2026 (Mar 2026)
- PRS for Music, 2024 financial results (2025)
- Music Business Worldwide, versements de PRS for Music en 2024 (Jun 2025)
- PPL, Annual Review 2024 (2025)
- CISAC, Global Collections Report 2025 (Nov 2025)
- Enquête d’Action on Hearing Loss sur le bruit dans les établissements, via i News
- Chiffres supplémentaires : étude Nielsen Music commandée par Soundtrack Your Brand (2018) ; étude de Mindlab International pour MusicWorks et enquêtes entreprises MusicWorks (campagne PPL/PRS for Music, milieu des années 2010), telles que rapportées par la presse spécialisée ; enquête nationale Zagat sur la restauration auprès d’environ 13,000 clients américains ; versements cumulés de PPL PRS Ltd via Music Business Worldwide.
Data watch : IFPI publie son Global Music Report chaque mois de mars, CISAC son Global Collections Report chaque automne, et PPL ainsi que PRS for Music leurs résultats annuels chaque printemps ; Mood Media et Soundtrack actualisent leurs études de consommateurs commanditées selon des cycles irréguliers, si bien que les chiffres d’enquête présentés ici sont les dernières éditions publiées ; les expériences classiques ne changeront pas, mais la littérature de réplication autour d’elles continue de croître.
Dernière mise à jour : 19 juillet 2026. Nous mettons à jour cette page chaque trimestre à mesure que de nouvelles données sont publiées.